يقع مطعم باليتيس في مساحة مذهلة من الضوء والطبيعة، ويتمحور حول فكرة أن الشيف هو الفنان والمطبخ هو مشغله، وهو مستوحى من المطبخ المحلي والعالمي الذي يقدم خيارات غذائية خاصة وطازجة تراعي الصحة. تُعد قائمة الطعام الطازجة والمعاصرة مثالية لوجهة مثالية طوال اليوم، حيث يتم تقديم الأطباق التقليدية المعروفة بلمسة خاصة مثل الشرائح الصغيرة النباتية.